Con la inspiración en el mito del caballo alado, el Pegaso, la bodega Mythic Cellars, con modernidad y  buen gusto, incorporó a este mítico animal relacionando su vuelo liviano con la frescura del vino y su tapa a rosca con la posibilidad de poder trasladarse a cualquier parte y disfrutarlo.

Presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de Argentina, el Malbec registró en el año 2020 un total de 45.657 ha cultivadas, lo cual representa el 21,3% del total de vid del país.
La cantidad de hectáreas en todo el país ha aumentado un 43,7% en el período 2011-2020.

Así es como se lanzó  en una nueva aventura abriendo sus alas y hoy nos recomienda “Mythic Divine Creations Malbec-Nouveau”, para disfrutarlo aún más en las celebraciones de nuestra cepa insignia ya que ha sido furor en ventas a menos de un año de su lanzamiento, generó tanto interés que todos quienes lo probaron ya están esperando la cosecha 2021.

“Mythic Divine Creations Malbec- Nouveau tiene para mi un gran significado, no sólo porque es un gran vino elaborado con una técnica diferente que nos ha dado este increíble ejemplar, si no porque es el reflejo de mucho trabajo en equipo, teniendo en cuenta que el 2020 fue un año duro, y con la idea de reversionarnos y sorprender, pudimos lanzar este producto. Es un vino que desde la bodega le hemos tomado mucho cariño, nos ha traído muchas satisfacciones y cada vez que se destapa una botella es una grata sorpresa y un disfrute increíble”, expresa Verónica Ortego, enóloga de la bodega Mythic Cellars.

Maceración Carbónica, una técnica para vinificar con excelentes resultados

La maceración carbónica es una técnica antigua de elaboración que el proceso de vinificación consiste en dejar que fermenten los racimos enteros sin despalillar ni prensar previamente.

Los vinos elaborados mediante esta técnica suelen ser frescos, ligeros y muy frutales, ideales  para consumirse al año siguiente de la vendimia, cuando aún conservan su máxima frescura y potencia.

No podemos hablar de maceración carbónica sin mencionar la región vitivinícola francesa de Beaujolais, donde estos vinos han alcanzado una gran fama a nivel mundial.
“El trabajo es de manera artesanal, manual, buscando cada detalle para obtener un producto único en el mercado.
La técnica de maceración carbónica nos sorprende cada vez que la realizamos, colores vibrantes, aromas super frutados y una acidez super marcada, hacen de este Malbec una versión diferente”, señaló Verónica Ortego.

Es un vino 100% Malbec proveniente de la región de Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.

En color podemos apreciar que tiene un tono rojo granate con reflejos rubí, en nariz se aprecian los aromas sueltos y expresivos que recuerdan a frutas rojas y negras como frutillas maduras, cerezas, guindas y moras. También las especias dulces como la canela y una memoria de notas verdes. En boca es un vino jugoso y generoso, fresco, de buena acidez, con taninos con una textura algo dulce.
 
Mythic Divine Creations Malbec-Nouveau 2020 es liviano, sabroso y fácil de disfrutar sólo o acompañado de una comida.