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Métodos de control de heladas para cuidar a las viñas en el invierno
Hay dos métodos de control de heladas principales: los pasivos y los activos. Los primeros se asocian a prácticas culturales que se realizan en el cultivo y que tienden a aprovechar al máximo la energía que aporta el sol durante el día, para evitar un descenso brusco...
Abrirse camino en la postpandemia, las bodegas familiares apuestan a crecer
En un mercado donde el consumo está en alza y se avizoran buenos negocios para la exportación, las bodegas familiares apuntan a productos de calidad y varietales con amplia aceptación al paladar. Por Alejandro Besana | @alitobesana En el sur de la provincia de...
En la pandemia crece el consumo de vinos varietales y los números no dejan de sorprender
San Juan y Mendoza lideran el repunte en este contexto. Se registró en julio un volumen que supera los 98 millones de litros, con un incremento de 21,8% respecto a igual mes de 2019, la mayor suba de los últimos siete años. El consumo de vino local creció el 18,7% en...
Desarrollaron una certificación para exportaciones vitivinícolas
Profesionales de los institutos nacionales de Vitivinicultura (INV) y de Tecnología Industrial (INTI) diseñaron un patrón para el análisis y control de calidad del vino que, según se anunció, es uno de los primeros del mundo y único en la región. Profesionales de los...
Nuevos clientes y horizontes, las bodegas familiares se reinventan durante la pandemia
En Mendoza, la familia Ropero salió a conquistar nuevos clientes para no bajar la producción. Historias que complementan el esfuerzo, la producción de vino y la dedicación. Por Alejandro Besana | @alitobesana La Añorada se emplaza en el corazón de la provincia de...
El novedoso sistema que utiliza Mendoza para disipar el granizo y cuidar las viñas
La provincia cuenta con un equipo encargado de disipar las tormentas de granizo y así resguardar la producción vitivinícola de daños. a provincia de Mendoza ha sido dotada con características climáticas ideales para la producción de vinos que compiten...
Matías Morcos: “El vino se diseña, y siempre adaptándonos al terroir”
Entrevistamos a Matías Morcos, enólogo de 24 años que ha logrado premios y sigue sumando desafíos. Por Alejandro Besana | @alitobesana En notas anteriores contamos el proceso productivo y de trabajo de la bodega Familia Morcos, y ahora hablamos mano a mano con el...
Crece el consumo de vino en nuestro país, la mayor suba en siete años
Durante el mes de julio de 2020 se registró un incremento del 21,7% en los despachos de vinos al mercado interno respecto a igual mes del 2019. Tintos, varietales y botellón, marcan la tendencia en consumo en Argentina. El consumo de vinos en el mercado interno,...
De la mano de la tradición y la experiencia, la Bonarda se posiciona en el mercado
Mendoza, la cuna del vino argentino, y la cepa Bonarda, la ideal para el este mendocino. Allí, en la localidad de San Martín, una familia de larga tradición vitivinícola como los Morcos, producen lo que mejor saben hacer, vino. Por Alejandro Besana | @alitobesana En...
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