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La producción y consumo de vinos de Argentina se remonta a más de cuatrocientos años, cuando los primeros especímenes de “vitis vinifera” fueron traídos a América por los colonizadores españoles a comienzos del siglo XVI. En el año 1551 se introdujo el...
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La elaboración de vino blanco tiene sus diferencias respecto de la del vino tinto, muchas en realidad. Desde la maceración hasta la temperatura de fermentación, pasando por los cuidados y maquinaria que hay que disponer. En esta oportunidad les traigo una serie de 10...
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